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1 kleine Zwiebel und 1 Knobizehe fein würfeln und in etwas Öl andünsten.

250 g kleingeschnittene Karotten, 1 TL Salz, Pizzakräuter nach Wahl (Oregano, Rosmarin, Thymian, Quendel, Ysop,….), etwas Gemüsebrühe, 200 – 250 g Tomatenmark, und einen guten Schuss Olivenöl dazugeben.

Solange köcheln lassen, bis die Möhren weich sind, dabei immer mal wieder umrühren. Wenn die Möhren gar sind, alles durchpürieren und abfüllen. Im Kühlschrank aufbewahren und am besten innerhalb von 4-5 Tagen aufessen.